Direction des programmes jeunesse
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Vous manquez d’idées pour concocter vos lunchs? Vous manquez d’inspiration et cherchez des solutions simples et saines pour réussir vos boîtes à lunch?
Découvrez quelques conseils pratiques pour préparer des lunchs nutritifs et savoureux, tout en appétit, en maintenant votre productivité et votre bien-être au travail!
Conseil 1 : La boîte à lunch en un coup d’œil
Idéalement, votre boîte à lunch devrait être constituée de la façon suivante:
- ½ de l’assiette : légumes et fruits
- ¼ de l’assiette : aliments protéinés
- ¼ de l’assiette : aliments à grains entiers
Vous pouvez bonifier votre repas en y ajoutant :
- De l’eau, pour bien vous hydrater tout au long de la journée.
- Une à deux collations, pour faire le plein d’énergie entre les repas.
Conseil 2 : Équipez-vous!
Bien souvent, la boîte à lunch est remplie de toutes sortes d’emballages en plastique et de produits suremballés. Pour contribuer à protéger la planète, voici une liste d’accessoires pratiques pour rendre vos lunchs plus écolo :
- Sacs-repas isothermes et faciles à laver
- Plats allant au micro-ondes
- Thermos
- Blocs réfrigérants
- Contenants lavables
- Sacs de collation réutilisables
- Pochettes à sandwich en silicone
- Bouteille à boire réutilisable et incassable
- Ensemble d’ustensiles réutilisables
L’hygiène et la salubrité sont importantes! Assurez-vous de conserver les aliments à la bonne température et de bien nettoyer votre sac-repas à l’eau savonneuse au retour à la maison.
Conseil 3 : Gagnez en efficacité
La clef pour des lunchs futés réside dans la planification.
Planifier ses lunchs est une tâche qui peut paraître fastidieuse si vous n’avez pas l’habitude de le faire. Mais sur le long terme, une bonne planification vous permettra de manger mieux et de gagner en temps, en argent et en zénitude!
Pour une routine facile et efficace :
- Réservez du temps à votre horaire pour planifier vos repas et collations de la semaine.
- Adoptez le “meal prep” en préparant à l’avance les ingrédients ou certaines étapes de vos repas.
- Organisez votre cuisine afin que tout le matériel pour préparer vos lunchs se retrouve au même endroit.
- Préparez votre lunch la veille plutôt que le matin.
- Doublez la recette du souper pour avoir des restes.
- Transformez vos restes en un autre plat.
- Cuisinez à l’avance des accompagnements (ex: riz, quinoa, pâtes, etc.).
- Congelez des portions individuelles.
- Gardez sous la main des aliments passe-partout (ex: légumineuses, conserves de thon ou saumon, œufs cuits durs, légumes surgelés, etc.).
- Faites le plein d’inspiration en faisant une liste de vos repas »coup de cœur » ou de repas que vous aimeriez essayer.
- Joignez l’utile à l’agréable : Cuisinez en bonne compagnie!
Au-delà du contenu de l’assiette, la saine alimentation passe aussi par le plaisir et les comportements que l’on adopte. Délaissez vos tableaux Excel et profitez de votre pause repas pour bien vous vous détendre et manger en bonne compagnie !
Ces conseils peuvent aussi s’adapter à la préparation des boîtes à lunch de vos tous petits, de vos proches, etc.
Un webinaire spécial pour les boites à lunch a eu lieu le 16 août dernier, cliquez ici pour en savoir plus.
Autrice : Nadia Bujold, Dt.P, diététiste-nutritionniste (DPROGJ)
